웰빙음식반에서 엿강정과  호박란을 만들었습니다.

□ 엿강정

▣ 재료 및 분량
튀긴쌀 10컵, 물엿 2컵, 설탕 3큰술, 생강 1작은술, 진피 반작은술,  참기름 약간, 복분자가루, 호박가루, 녹차가루 2큰술씩, 호박씨, 대추, 칩쌀풀
 
▣ 만드는법
1. 팬에 물엿과 생강, 진피, 설탕, 참기름을 넣어 잘 저어준다.
2. 어느 정도 졸였으면 복분자 가루를 물에 타 잘 저어준 다음 넣어준다.
3. 한번 끓으면 튀긴 쌀을 넣어 잘 저어준다.
4. 튀긴 쌀을 넣고 잘 버무린 다음 틀에 넣어 밀대로 잘 민 다음 원하는 크기로 썰어 놓는다.
5. 호박씨와 대추를 이용하여 장식한다.
6. 모반에 먹음직스럽게 담아낸다.

□ 호박란
 ◎ 재료
  단호박 100g, 꿀 3T, 멥쌀가루, 소금약간
 
 ◎ 만들기
1. 단호박을 쪄서 체에 내린다
2. 1.뜨거울 때에 꿀과 멥쌀가루를 넣고 반죽하여 호박모양을 만든다
3. 검정깨와 잣으로 장식한 다음 찜통에 쪄 낸다